小带鱼的制作方案，有用分期讲解

　　带鱼是一种具有非常高营养价值的食材,不仅如此价格便宜,制作方法简单,同时对人体具有很大的帮助,老少皆宜,也成为了生活中不能够缺少的食物,今天要给大家介绍几种带鱼制作方法,不懂的可以过来学习一下哈。

　　1、香辣带鱼。

　　准备食材带鱼,然后辅助材料葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、胡椒粉、白芝麻、淀粉、植物油等材料。

　　制作方法:将买回来的带鱼进行清理,去掉头部和尾部,将肚子里面的黑膜去除,洗干净之后将带鱼弄成一段的状态;在带鱼身上轻轻话几道,然后混合准备好的葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌制半个小时左右,然后裹上淀粉;找一个比较常用的炒菜锅或者可以煎东西的,将带鱼的两面,煎成金黄色就可以了;起锅烧油,放入适当的葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱,再放入麻椒等材料爆香,然后将已经准备好的带鱼放入到锅中进行翻炒,小火慢炖,加入辣椒、盐、小米辣,慢炖几分钟,然后加入芝麻就可以了。

　　泡椒带鱼

　　材料:带鱼、泡椒、葱姜蒜、花椒、料酒、盐、胡椒粉、生抽等。

　　操作方法:找一个盆,盆中带入清水,然后加入料酒、花椒,将处理好的带鱼在里面侵泡一刻钟左右,将水分沥干净之后,在腌制一刻钟;将准备好的泡菜切成需要的状态,腌制好的带鱼在锅中进行煎;起锅烧油,锅中加入少量的胡椒、泡菜进行爆香,带入已经准备好带鱼,放入少量的调料,慢慢翻炒几分钟,最后加入葱姜蒜,进行翻炒就可以出锅了。

　　三杯带鱼

　　食材以及配料:带鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、可乐、淀粉、盐、植物油。

　　制作方法:对带鱼进行处理,然后进行清洗,控干水分之后,在带鱼的身上划一刀,表面裹上淀粉;在锅中倒入少量的油,油热了之后,将带鱼放入到锅中,然后小火慢煎,金黄色状态捞出来;将之前准备好的配料取适量,然后切成自己需要的形状;先利用葱姜蒜进行锅中爆香,然后放入做好的带鱼,加入三杯原料,大伙烧开之后小火慢炖五六分钟左右就可以了,收汁。

　　今天给大家介绍了三种小带鱼的制作方法,你学会了吗?想要拥有一个健康的好身体,可以多吃带鱼哦,带鱼含有多种营养物质,对身体非常好哦。