这样吃香菇人到80血管也不堵：培养5大饮食习惯 调整生活预防乳癌

　　这样吃香菇人到80血管也不堵：培养5大饮食习惯 调整生活预防乳癌

　　乳癌是本港女性的头号癌症，数据显示本港女性每16人就有1人会罹患乳癌，比肠癌发病率更高。根据香港癌症资料统计中心数字显示，香港2016年女性乳癌个案共4,707宗，226宗为40岁以下，其中27宗为30岁以下。近年更有研究指乳癌有年轻化趋势，今次找来VNS营养健康中心的营养师叶倚文分享乳癌的常见风险因素，以及教大家5个饮食习惯，及早防患未然。

　　诱发乳癌的风险因素

　　乳癌新症个案有不断上升和年轻化趋势，成因除了与遗传相关，空罐少女ova 千罐一发 温泉危机，研究发现更多风险因素与个人生活模式有关，包括：压力大、偏好西方饮食、缺少运动、睡眠不足、迟生育等，这些因素都可加剧身体细胞变异，长远演变成癌症。爱自己的妳现在就快来培养良好饮食习惯减低危机！

　　预防乳癌方法：多吃抗氧化功效蔬果

　　不同颜色的蔬果含有不同植物化合物，如：富含胡萝卜素的甘笋、南瓜、番茄；富含多酚类的草莓、蓝莓、苹果、布冧；十字芥花科蔬菜，包括：西兰花、芥兰、紫椰菜，皆有强劲抗氧化功效，抵抗自由基对细胞损害，同时蔬果富含的多种维他命及矿物质能帮助增强免疫力，建议每天食用最少两碗蔬菜及两种不同水果。

　　预防乳癌方法：多吃深海鱼

　　深海鱼含丰富奥米加三脂肪酸，有助改善炎症和增强免疫力，研究显示多摄取奥米加三脂肪酸可降低患乳癌的风险。建议每周至少吃两次三文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鳕鱼等深海鱼，不爱吃鱼类的人士亦可透过进食合桃、亚麻籽、奇亚籽这些富含α-亚麻酸食物，作为补充奥米加三脂肪酸来源的方法。

　　预防乳癌方法：多喝绿茶

　　茶叶中的茶多酚，特别是儿茶素，具强劲抗氧化功能，有助抗癌。甜蜜吻痕ova，研究显示儿茶素中的EGCG更能制肿瘤生长和血管增生。另外，茶多酚在体内可减少常用作食品防腐剂的亚硝酸盐与胺的结合，减少致癌物亚硝胺的形成。不同茶类有不同程度的儿茶素，其中未经发酵的绿茶（如：龙井、碧螺春、抹茶）含量为最高。

　　预防乳癌方法：少吃坏脂肪食物

　　研究发现多进食加工肉类（包括：烟肉、香肠、午餐肉等）的女性患乳癌风险比进食较少者高9%，加工肉类含高饱和脂肪和反式脂肪都是致癌因素，而且生产过程加入的防腐剂会于体内形成致癌物，长期食用可增患癌风险。除了加工肉类，一些同样含高饱和脂肪和反式脂肪的食物，如：肥牛、鸡翼、腩肉、全脂奶、油炸食物、酥饼等，亦应减少进食。

　　预防乳癌方法：少喝酒精

　　酒精摄取量与乳癌有直接关系，研究显示每星期喝三杯酒精的女性患乳癌风险比完全不喝者高15%，酒精能提高体内雌激素水平，提高乳癌风险。而且酒精含高卡路里 (1克=7千卡)，多摄取易致过重，同样会增加乳癌风险，建议应避免酒精摄取。若要选择酒精饮料，应节制每星期喝不多于两次且每次以一份为上限 (1份酒精=250毫升啤酒或100毫升葡萄酒或30毫升烈酒)。

　　要预防乳癌，改变生活习惯是非常重要一环，当中离不开培养健康饮食习惯、多运动、纾缓压力，能做到生活工作平衡再配合定期检查，自能减低乳癌危机。